つぶこんにゃく | 農家直伝　野菜をもっと味わうレシピ

2014.09.10 Wednesday

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2013.06.28 Friday

アイスクリーム（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

１３３kcal(アイスクリームつぶこんにゃく無 145cal)→９％ダウン！

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

アイスクリーム…２２０ｃｃ
あずき（つぶあん）…８０ｇ
つぶこんにゃく…１００ｇ　

１．アイスクリームとあずき、つぶこんにゃくをよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。
　　　
２．１時間に一度位１を混ぜ、この作業を３回位繰り返します。
　
３．固まったら出来上がりです。

　ポイント！　　　　
　　　つぶこんにゃくが冷え冷えで氷のような感じで、後味サッパリです。
　
　ポイント！
　　　お好みのアイスクリームに混ぜるだけでヘルシーに召し上がれます。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 18:37, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.27 Thursday

のむヨーグルト（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

１３３kcal(のむヨーグルトつぶこんにゃく無 145cal)→９％ダウン！

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

のむヨーグルト…１６０ｃｃ
もも（缶詰）…３５ｇ
つぶこんにゃく…２０ｇ

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水を切ります。
　　　
２．ももを細かく切り網でこします。（ミキサーなどでも結構です）
　
３．のむヨーグルトをグラスに入れ、１を入れて軽く混ぜます。

４．３の中に２を入れて、出来上がりです。

　ポイント！　　　　
　　　ヨーグルトとよく合い、こんにゃくのプチプチがタピオカ風でおいしいです。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 18:18, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.26 Wednesday

杏仁豆腐（つぶこんにゃく入）４人分

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

７９１kcal(杏仁豆腐つぶこんにゃく無 989kcal)→２１％ダウン！

　　　

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

ゼラチン…５ｇ
牛乳…２カップ
生クリーム…１/４カップ
砂糖…４０ｇ
杏仁霜…３５ｇ
水…５０ｃｃ
つぶこんにゃく…６０ｇ
フルーツ…お好みでご用意ください

１．ゼラチンを水適量でふやかしておきます。
　　

2．杏仁霜と水を入れ溶かします。

3.　つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水切りをします。

４．鍋に牛乳・生クリーム・砂糖・杏仁霜を入れ混ぜながら、沸騰直前で火を止めます。　

５．　４の中に３のつぶこんにゃくを入れ、容器に流し冷蔵庫で固めます。

６．器に入れて、お好みのフルーツをのせます。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 17:15, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.25 Tuesday

ヨーグルトケーキ（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

２２５kcal(ヨーグルトケーキつぶこんにゃく無 295kcal)→２４％ダウン！
　　　

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

　　１８～２０㎝パイ皿　　６人分

台（ビスケット７０ｇ、無塩バター２０ｇ、牛乳大さじ２）
A(プレーンヨーグルト…７０ｇ、砂糖…６０ｇ、生ｸﾘｰﾑ…１５０ｇ、卵…２個）
B（レモン汁…大さじ２、小麦粉…７０ｇ）
つぶこんにゃく…１００g

粉砂糖…適量

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水切りをします。
　　

2．Aをミキサーにかけ、Bを加えて再びミキサーにかけます。

3.１のつぶこんにゃくを２に加え型に流し込み１７０℃のオーブンで約４０分焼きます。

４．完全に冷めたら粉砂糖を振って、６等分に切り分けてお皿に盛りつけて出来上がりです。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。
　

at 16:58, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.24 Monday

ホットケーキ（つぶこんにゃく入）４枚分

ホットケーキ→６４５kcal
(ホットケーキつぶこんにゃく無 699cal)→８％ダウン

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

A（ﾎｯﾄｹｰｷの粉…１５０ｇ、つぶこんにゃく…１００ｇ、牛乳２０ｃｃ、卵１個　）

バター…（分量外）

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水切りをします。
　　

2．材料をよく混ぜ合わせます。
　
3.　フライパン又はホットプレートにバターを塗り、２を入れお好みの大きさにして
　　ゆっくり焦げないように両面焼きます。

４．お皿に盛り付けて出来上がりです。

　ポイント！　　　　
　　通常のホットケーキよりもふっくらと焼き上がり、冷めてもふわふわとします。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 17:23, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.12 Wednesday

レアヨーグルトケーキ（つぶこんにゃく入）

ﾚｱﾖｰｸﾞﾙﾄｹｰｷ

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

２４４kcal(レアヨーグルトケーキつぶこんにゃく無 300kcal)→１９％ダウン！
　　　　　

　　　　　

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

　　１８～２０㎝パイ皿６人分

台（ビスケット７０ｇ、無塩バター２０ｇ、牛乳大さじ２）
プレーンヨーグルト…１５０ｇ
生クリーム…１５０ｇ
A（ハチミツ…大さじ３、レモン汁…大さじ１）
つぶこんにゃく…１００g

粉ゼラチン…１５ｇ
バター（型塗り）…適量

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水切りをします。
　　

2．ビスケットを砕いて、牛乳・バターを混ぜ合わせ、バターを塗った型に
　　まんべんなく敷き冷蔵庫で２０～３０分冷やし固めます。

3.　生クリームは、ヨーグルトの固さに泡立てます。

４．ヨーグルトにAと、大さじ４の水でふやかしレンジ５００ｗで４０秒加熱したゼラチンと
　　１のつぶこんにゃくを加えます。

５．　泡立てておいた生クリームを３に加えて混ぜ、１の台に流し入れ冷蔵庫で３０分～
　　　１時間冷やし固めます。

６．　６等分に切り分け、お皿と盛り付け出来上がりです。

　ポイント！　　
　　レアヨーグルトケーキとつぶこんにゃくのプチプチ感がよく合います。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 18:36, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.10 Monday

トマトのモッツァレラチーズ風サラダ（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

４３５kcal(トマトのモッツァレラチーズサラダつぶこんにゃく無 803kcal)→４６％ダウン！

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

トマト…中玉２個
木綿豆腐…１００ｇ
スライスチーズ…１枚
つぶこんにゃく…８０ｇ
オリーブオイル…大さじ２
塩…少々
にんにく…２ｇ

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ水を切ります。
　　

2．木綿豆腐の水をよくきっておきます。
　
3.　スライスチーズを小さく切り、２の木綿豆腐と、１のつぶこんにゃくと
　　にんにくを混ぜ合わせます。

４．トマトを洗い、お好みにスライスをして器に並べ、
　　３を添えて軽く塩をふり、オリーブオイルをかけて出来上がりです。
　
　ポイント！　　　　
　　モッツァレラチーズの代わりにつぶこんにゃくと豆腐で代用することで
　　カロリーが抑えられます。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 17:54, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.10 Monday

たたき胡瓜の梅肉和添え（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　
５４kcal（たたき胡瓜の梅肉添えつぶこんにゃく無 68kcal)→２１％ダウン！

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

胡瓜…２本
梅肉…２５ｇ
つぶこんにゃく…１５ｇ
塩…少々
にんにく…１ｇ

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水をきります。
　　

2．胡瓜を洗い、麺棒などで胡瓜をたたき一口大の大きさに切り、
　　塩少々・にんにくを加え味をなじませます。
　
3.　梅の種を抜き、１のつぶこんにゃく１５ｇを混ぜ合わせる。

４．胡瓜を盛り付け、３を添えて出来上がりです。

　ポイント！　　　　
　　梅肉の中にプチプチとした食感が楽しめます。
　

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 17:44, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.09 Sunday

とろろめかぶ（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

１４０kcal(とろろめかぶつぶこんにゃく無 178cal)→２２％ダウン！

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

めかぶ…１６０ｇ
長芋…１８０ｇ
つぶこんにゃく…１００ｇ

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水を切ります。
　　　
２．長芋の皮をむき、おろします。
　
３．ボールに、１と２とめかぶを入れ混ぜます。

４．器に入れ、お好みでお醤油やポン酢などで召し上がりください。

　ポイント！　　　　
　　　つぶこんにゃくがねばねばとよく絡み、ぷちぷちとした歯ごたえです。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。

at 19:42, nouka-recipe, つぶこんにゃく

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2013.06.08 Saturday

キャベツのココット（つぶこんにゃく入）

ごはんの1粒より小さいから、違和感のない食事ができます♪　

２７９kcal(キャベツのココットつぶこんにゃく無 395kcal)→３０％ダウン！

「有機栽培つぶこんにゃく100ｇ×3個セット」この商品を使用しています！！

見出し「材料」

キャベツ…７０ｇ
卵…３個
つぶこんにゃく…３０ｇ
塩・コショー…適量
チリソース…お好みで（分量外）
パセリ…お好みで（分量外）

１．つぶこんにゃくをザルで軽くすすぎ、水を切ります。
　　　

２．キャベツはせん切りにして、耐熱容器に入れます。
　

３．ボールに卵を入れ塩コショーを振りまぜておきます。

４．２の中に１のつぶこんにゃくを平均に散らし入れます。

５．４の中に３を平均にかけます。

６．レンジで２分くらい加熱します。

７．お好みで、チリソースやパセリをかけて召し上がりください。

　ポイント！　　　　
　　　卵を１個減らし、牛乳の代わりにつぶこんにゃくを入れてふわっと出来上がります。

　※自社で試作をしたレシピを元に、五訂食品成分表より算出したカロリー数値です。