こんにゃくと舞茸の炒め物

2018.06.20 Wednesday

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2012.04.23 Monday

JUGEMテーマ：野菜を食べよう

当社自慢の、
「おいしいつき出しこんにゃく」で、
ヘルシーな、おかず兼おつまみを!
驚くほどおいしく仕上げるコツを、伝授!
職場のみんなにも好評なレシピです。

グリンリーフ(株)の「おいしいつき出しこんにゃく」あくぬき済み２２０g…１袋

舞茸…１００～２００g(お好みで調整)

調味料
サラダ油…大さじ1.5～２
酒…５０㏄
砂糖…小さじ３
しょうゆ…大さじ２
だしの素…少々

１．材料はこれだけ!
つき出しこんにゃく２００gと、舞茸１００～２００g。舞茸は手で分ける。こんにゃくも切ってあるので、包丁要らず。

２．こんにゃくを洗う。
ざるにあけたこんにゃくを、流水でざっと洗い、そのまま少し置いて、水気を切る。

３．こんにゃくを炒める。
油をしき、こんにゃくをじっくり炒める。ここで十分に水分を飛ばすことが大切。そうすることで、調味料のしみ込みがよくなる。

４．舞茸を加える。
こんにゃくの水分が十分に飛んだら、舞茸を加えて軽く炒める。炒めすぎに注意し、舞茸の歯ごたえを残す。

５．酒、砂糖、しょうゆ、だしの素で味を付ける。
酒、砂糖、しょうゆ、だしの素を加えて、さらに炒める。

６．水分がなくなるまで炒める。
水分がなくなるまでしっかり炒め、こんにゃくに味をしみ込ませれば完成。そのままでご飯のおかずに、七味唐辛子をかければおつまみにぴったり。

６㎝に切ってある「おいしいつき出しこんにゃく」は、包丁要らず。おいしく作るコツは、じっくりから煎りすること。驚くほどおいしい炒め物ができますよ!

主婦
下里美(しもさとみ)

2018.06.20 Wednesday

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comment: 職務履歴書の書き方, 2013/01/13 1:02 PM

とても魅力的な記事でした！！
また遊びに来ます！！
ありがとうございます。。; name:

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